Consider introducing OpenRewrite recipes for Docling Java

Even though the project is not GA yet, it would be nice to provide OpenRewrite recipes to automate refactoring when updating to newer versions, taking care of breaking changes without any manual intervention.

For example, we changed some packages in version 0.2 and 0.3.

For now, I publish OpenRewrite recipes as part of my [Arconia Migrations](https://github.com/arconia-io/arconia-migrations) project, which is a catalog of open-source recipes for JUnit, Testcontainers, Spring, Arconia, and other Java-related libraries.

- [io.arconia.rewrite.docling.UpgradeDocling_0_2](https://github.com/arconia-io/arconia-migrations/blob/main/rewrite-docling/src/main/resources/META-INF/rewrite/docling/docling-0-2.yml)
- [io.arconia.rewrite.docling.UpgradeDocling_0_3](https://github.com/arconia-io/arconia-migrations/blob/main/rewrite-docling/src/main/resources/META-INF/rewrite/docling/docling-0-3.yml).

They can be run from the `rewrite-docling` module (fully dedicated to Docling) using any of the OpenRewrite approaches, including the Maven plugin:

```shell
./mvnw -U org.openrewrite.maven:rewrite-maven-plugin:run \
-Drewrite.recipeArtifactCoordinates=io.arconia.migrations:rewrite-docling:LATEST \
-Drewrite.activeRecipes=io.arconia.rewrite.docling.UpgradeDocling_0_3
```

I'd be happy to contribute those recipes upstream, if we decide to adopt OpenRewrite. If we do, my suggestion would be to keep the recipes separate from the main packages, and with a separate release lifecycle. It's likely we need to make changes to recipes outside the main release lifecycle. Also, some recipes need the new version already published in order to be tested, so we can't keep the recipes in the same place. If not, I'd be happy to continue maintaining them in my project :)

Xem xét các tệp recipe UpgradeDocling_0_2 và UpgradeDocling_0_3 được liên kết trong issue, sau đó kiểm tra module rewrite-docling và ví dụ thực thi Maven của module này. Làm rõ liệu Docling Java có nên áp dụng các recipe này hay không, chúng nên được đặt ở đâu và vòng đời release của chúng sẽ hoạt động như thế nào; công việc được hoàn tất khi phạm vi đó và các tiêu chí chấp nhận được thống nhất và triển khai.

Do mô hình lập chỉ mục viết ra từ nội dung của issue.