Ability to configure flexmark with different options

Current gradle plugin does not allow to configure `flexmark` with [these](https://github.com/vsch/flexmark-java/wiki/Markdown-Formatter#options) options

Commencez par localiser l’intégration actuelle de flexmark dans le plugin Gradle ainsi que le point d’entrée de sa configuration du formatter, puis comparez-la aux options répertoriées dans la documentation liée de flexmark Markdown Formatter. Le travail est considéré comme terminé lorsque les utilisateurs peuvent configurer ces options via le plugin et que le formatage flexmark respecte les valeurs sélectionnées ; vérifiez-le à l’aide des tests existants pertinents du formatter, s’ils existent.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.