Add support for extending the class generated for a given Message

Currently, the library provides some automated conversion between the Well-known Google types (eg Timestamp <=> datetime).

Projects may wish to use similar conversion rules between some protobuf messages and internal types in their code (for instance, `UUID` or `Decimal`).
Would it be possible to add some configuration options to the plugin so that the user may configure their own field converters, or at least inject methods and properties to the auto-generated dataclasses?

Ideally, I'd like to be able to get:
```python
@dataclass
class Transaction(betterproto.Message):
id: foo.UUID
amount: foo.Decimal
```

Another option would be to have:
```python
@dataclass
class Decimal(betterproto.Message):
coefficient: int
exponent: int

@property
def decimal(self):
return foo.convert_from_message(self)

@decimal.setter
def decimal(self, value):
return foo.convert_to_message(self, value)
```

L’issue ne mentionne aucun fichier ni test ; commencez par localiser le point d’entrée du plugin et le code qui génère les dataclasses protobuf Message. Comparez les convertisseurs de champs configurables demandés avec l’injection de méthodes et de propriétés, puis documentez l’approche retenue. Le travail est considéré comme terminé lorsque les utilisateurs peuvent définir des conversions pour des types tels que UUID ou Decimal et accéder aux champs générés correspondants comme indiqué.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.