Automate branch cutting for releases

Automate code freeze and release branch cutting. This ensures that dogfood starts tracking the release branch without human intervention, so the release gets the full freeze period of dogfooding regardless of PTO or human frailty.
1. On the agreed day, an automated action
1. tags the cut commit
2. creates the release branch
3. posts to #dev channel in Slack that we are frozen

relates to #1021

この issue では、ファイル、テスト、既存の自動化エントリーポイントが指定されていません。まずリポジトリの release workflow を見つけ、合意された freeze day、tag、release branch、#dev への Slack 通知がどのように表現されているかを確認します。完了とは、3 つすべてのアクションが自動的に実行され、dogfood が release branch を追跡することです。

索引モデルが issue の本文から書いたものです。