iOS SegmentedButtons display color issue with decreased/increased phone text size

### Current behaviour

When changing the text size of my phone, certain text sizes cause a break in the background and border color in the SegmentedButtons component.

### Expected behaviour

Consistent SegmentedButtons styling no matter which phone text size is being used.

### How to reproduce?

On iOS: Settings > Accessibility > Display & Text Size > Larger Text
Select one of the following text size options:

Implementation:
```

```

### Preview

The button on the left has a band of lighter color, whether selected or not:

### What have you tried so far?

Explicitly setting a button labelStyle with the following (does not work for all phone text size options):
```
const { fontScale } = Dimensions.get('window');

const baseFontSize = theme.fonts.bodyMedium.fontSize || 14;
```
```
labelStyle: [styles.buttonLabel, { fontSize: Math.max(12, baseFontSize * fontScale) }]
```
```
const styles = StyleSheet.create({
buttonLabel: {
includeFontPadding: true,
textAlign: 'center',
textAlignVertical: 'center',
},
});
```

### Your Environment

| software | version
| --------------------- | -------
| ios | 18.6.2
| react-native | ^0.75.5
| react-native-paper | ^5.14.5

Bắt đầu bằng cách tái hiện ví dụ SegmentedButtons trên iOS với các cài đặt Larger Text được liệt kê, sau đó kiểm tra kiểu dáng của SegmentedButtons và hành vi của labelStyle. Công việc được xem là hoàn tất khi màu nền và màu đường viền vẫn nhất quán đối với các nút được chọn và không được chọn ở các kích thước văn bản bị ảnh hưởng, đồng thời các bước kiểm tra hoặc bài kiểm thử liên quan đều đạt.

Do mô hình lập chỉ mục viết ra từ nội dung của issue.