Release 3.0

Just starting this because this will need discussion/notes and documentation on breaking changes that we will need to do.

Potentially incompatible changes:
- [ ] #3117 - flip script to `bootstrap`.
- [ ] #2156 - flip venv/site-packages to true.
- [ ] We only support bazel `8` and `9`.
- [ ] We remove `protobuf` aliases and deps.
- [ ] We remove Python 2 support fully.
- [ ] Only support one version of python toolchain per minor version.

Probably out of scope:
- [ ] `experimental_index_url` is enabled by default to all.

Other milestones that I would like to include hit:
- [ ] `pip.default` and `pip.configure` will be stable.
- [ ] `py.lock` files can be read.

I would say we probably should aim for a particular date and whatever is ready is ready at that time.

Chưa xác định được tệp hoặc bài kiểm thử nào. Hãy bắt đầu bằng việc xem xét các thay đổi được đề xuất trong #3117 và #2156, sau đó kiểm tra checklist phát hành liên quan đến hỗ trợ Bazel, Python toolchains, pip.default, pip.configure và py.lock; được xem là hoàn tất khi phạm vi và tiêu chí hoàn thành cho Release 3.0 đã được thống nhất.

Do mô hình lập chỉ mục viết ra từ nội dung của issue.