Allow overriding the build rule gazelle uses for libraries/tests/binaries

# 🚀 feature request

### Relevant Rules

Gazelle Plugin

### Description

There are two issues I'm running into:
1) Some of my binaries need to use `py_image` rather than `py_binary` but gazelle can't manage deps for `py_image`.
2) I have a custom macro called `pytest_test` that I use for my tests that use pytest but Gazelle generates a `py_test` target for those files. I have to manually ignore all of those files and then manually manage the target since the `py_test` rule can properly run them.

### Describe the solution you'd like

It would be great if there was a Gazelle annotation where, for the current scope, Gazelle could be configured to use a different rule for particular target types.

### Describe alternatives you've considered

The only workaround I know of is to instruct Gazelle to ignore the files and then manage the build targets manually.

Bắt đầu bằng cách đọc Gazelle Plugin và các rule liên quan được nêu trong issue, tập trung vào cách nó chọn rule cho library, test và binary. Công việc hoàn tất khi một annotation dành riêng cho scope có thể chọn các lựa chọn thay thế như py_image và pytest_test, trong khi Gazelle vẫn quản lý dependency cho các target đó.

Do mô hình lập chỉ mục viết ra từ nội dung của issue.