Add support for logical table name for MetaStore

The MetaStore currently only supports using the actual table name for the MetaStore table. In order to support DDB PITR, we need to allow setting of a logical name instead.

Localiza la implementación de MetaStore y sus pruebas, y luego sigue dónde se configura y se utiliza el nombre real de la tabla. El trabajo estará completo cuando se pueda configurar un nombre lógico de tabla para DDB PITR, mientras se mantiene y se cubre con pruebas el comportamiento existente del nombre real.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.