Make ParquetFileReader extensible

### Describe the enhancement requested

I wanted to add a cache for `ParquetFileReader.getColumnIndexStore(int blockIndex)` and I've noticed that I can't access the required `blocks` field from a subclass.
To accomplish this I had to fallback to reflection as can be seen here:
https://github.com/linkedfactory/linkedfactory-pod/blob/c67b155e3fbf76082e2b24fd412efae5838badc6/bundles/io.github.linkedfactory.core/src/main/java/io/github/linkedfactory/core/kvin/parquet/KvinParquet.java#L881

I would propose to improve the extensibility of `ParquetFileReader` by changing certain core members (like `blocks`) to protected or by exposing them through protected getters.

### Component(s)

_No response_

Commencez par ParquetFileReader, en particulier getColumnIndexStore(int blockIndex) et le champ blocks, puis examinez l’utilisation de la réflexion liée à KvinParquet afin d’identifier l’accès requis par les sous-classes. C’est terminé lorsque les sous-classes de ParquetFileReader peuvent implémenter le cache demandé sans réflexion, et que les membres protected ou les getters choisis sont documentés et couverts par des tests appropriés.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.