Broken links and formatting problems in Parquet documentation

The links to LogicalTypes.md and Encodings.md in [the Parquet documentation](http://parquet.apache.org/documentation/latest/) are broken. That page also has what appear to be some Markdown formatting issues:
- multiple lists are rendering incorrectly: the list of types under the "Types" header, the list of data under the "Data Pages" header, and the list of extension points under the "Extensibility" header
- some underscores that should be escaped are instead rendering as italics - see the last line under the "Nested Encoding" header

**Reporter**: [Roland Crosby](https://issues.apache.org/jira/secure/ViewProfile.jspa?name=rolandcrosby)

_{**Note**: *This issue was originally created as [PARQUET-1161](https://issues.apache.org/jira/browse/PARQUET-1161). Please see the [migration documentation](https://issues.apache.org/jira/browse/PARQUET-2502) for further details.*}

Bắt đầu với trang tài liệu Parquet được liên kết trong issue và kiểm tra các tham chiếu đến LogicalTypes.md và Encodings.md. Xem xét các phần Types, Data Pages, Extensibility và Nested Encoding để tìm các vấn đề hiển thị Markdown đã được báo cáo. Hoàn tất khi các liên kết hoạt động và các danh sách cùng dấu gạch dưới được hiển thị chính xác.

Do mô hình lập chỉ mục viết ra từ nội dung của issue.