Add Tencent Cloud COS (cosn://, cos://) FileIO support via fsspec

### Feature Request / Improvement

Add support for [Tencent Cloud Object Storage (COS)] as a storage backend for PyIceberg, using the fsspec-compatible [cosfs](https://github.com/tencentyun/cosfs) library. This enables reading and writing Iceberg tables stored on COS via cosn:// and cos:// URI schemes

Aucun fichier ni test n’est nommé dans l’issue. Commencez par localiser le point d’entrée FileIO existant de PyIceberg compatible avec fsspec et examinez la prise en charge de cosfs pour les schémas cosn:// et cos:// ; le travail est considéré comme terminé lorsque les tables Iceberg peuvent être lues depuis Tencent Cloud COS et écrites dans Tencent Cloud COS via les deux formes d’URI.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.