[Java][FlightRPC] Flaky test TestDoExchange.tearDown

 
```

[INFO] -------------------------------------------------------
7029[INFO] T E S T S
7030[INFO] -------------------------------------------------------
7031[INFO]
7032[INFO] Results:
7033[INFO]
7034[INFO] Tests run: 0, Failures: 0, Errors: 0, Skipped: 0
7035[INFO]
7036[INFO] Tests run: 8, Failures: 0, Errors: 0, Skipped: 0, Time elapsed: 11.249 s - in org.apache.arrow.flight.TestMetadataVersion
7037[INFO] Running org.apache.arrow.flight.TestServerOptions
7038[INFO] Tests run: 5, Failures: 0, Errors: 0, Skipped: 0, Time elapsed: 0.034 s - in org.apache.arrow.flight.TestServerOptions
7039[INFO]
7040[INFO] Results:
7041[INFO]
7042Error: Errors:
7043Error: TestDoExchange.tearDown:74 » IllegalState Memory was leaked by query. Memory l...
7044[INFO]
7045Error: Tests run: 107, Failures: 0, Errors: 1, Skipped: 19
```

**Reporter**: [David Li](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-12233) / @lidavidm
#### Related issues:
- [[CI][Java][Flight] Verify release candidate fails on org.apache.arrow.flight.TestDoExchange](https://github.com/apache/arrow/issues/31694) (is related to)

_{**Note**: *This issue was originally created as [ARROW-12233](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-12233). Please see the [migration documentation](https://github.com/apache/arrow/issues/14542) for further details.*}

Bắt đầu với CI check được liên kết và org.apache.arrow.flight.TestDoExchange.tearDown ở dòng 74 để tái hiện lỗi memory leak đã được báo cáo. So sánh các lần chạy lặp lại và issue release-candidate liên quan, sau đó coi công việc là hoàn tất khi test chạy mà không có lỗi teardown và vẫn đáng tin cậy trong CI.

Do mô hình lập chỉ mục viết ra từ nội dung của issue.