[Java][Float16] Add support to VectorVisitor classes (compare/validate)

### Describe the enhancement requested

The Java support for half floats has been implemented at https://github.com/apache/arrow/pull/39681, but it would be helpful if we could extend this support to Vector Visitor classes as well.

### Component(s)

Java

Inizia esaminando l’implementazione Java di Float16 in PR 39681 e le classi VectorVisitor responsabili di compare e validate. Il lavoro è concluso quando questi visitor supportano Float16 in modo coerente; aggiungi o aggiorna i test in base alla copertura esistente dei visitor.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.