Things to do when we drop IE11 support someday

Writing this issue to keep track of the things we can do / drop once we no longer support IE11. This issue is mainly for record-keeping. Eventually dropping will likely be based on Microsoft ending support for Windows 7, which is [currently slated for January 2020](https://support.microsoft.com/en-us/help/13853/windows-lifecycle-fact-sheet).

- [ ] Incorporate CSS custom properties into theming
- [x] Drop extra code for sticky positioning and just use `position: sticky`
- [ ] Use `IntersectionObserver` for overlay positioning
- [ ] Use WeakSet instead of WeakMap
- [x] Second parameter to `classList.toggle`
- [x] Use `element.remove()` instead of `element.parentNode.removeChild(element)`
- [ ] Start using CSS Grid, potentially deprecating mat-grid-list
- [ ] Start using `KeyboardEvent.key` / `KeyboardEvent.code` (re-evaluate cdk/keycodes)
- [ ] Explore possibly using native Shadow DOM
- [ ] Remove re-implementations of `matches` and `closest`
- [x] Get rid of IE-specific cases in `InteractivityChecker`
- [ ] Explore `clip-path` as a means of custom shapes for components
- [x] Remove IE11-specific fallback animation in mat-spinner
- [ ] Can use `unset` CSS value

Cette issue est une checklist de suivi des changements après la fin de la prise en charge d’IE11, notamment CSS custom properties, IntersectionObserver, CSS Grid, les API de clavier, Shadow DOM et d’autres fonctionnalités du navigateur. Aucun fichier, test ou point d’entrée n’est indiqué ; commencez par sélectionner un élément non coché et localiser le code du composant associé. C’est terminé lorsque cet élément a été évalué ou traité et que son état dans la checklist a été mis à jour.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.