icon: Keep symbol viewBox value when register an iconSet

#### Bug, feature request, or proposal:
Bug

#### What is the expected behavior?
When registering an SVG iconSet, every symbol may provide a custom `viewBox` attribute. This attribute should be keep in the newly SVG element created.

#### What is the current behavior?
The `viewBox` attribute is swallowed.

#### What are the steps to reproduce?

#### What is the use-case or motivation for changing an existing behavior?

#### Which versions of Angular, Material, OS, TypeScript, browsers are affected?
At least since beta 7

#### Is there anything else we should know?
This is related to #5188 #2981
For SVG icon set with `symbol`, see

Nell’issue non sono indicati file né test. Inizia tracciando la registrazione di iconSet e la creazione dei simboli SVG, quindi verifica che il viewBox personalizzato di ogni simbolo venga mantenuto nell’elemento SVG appena creato e aggiungi la copertura per questo comportamento.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.