bug(material/chips): Chips should have larger touch targets

### Is this a regression?

- [ ] Yes, this behavior used to work in the previous version

### The previous version in which this bug was not present was

_No response_

### Description

Even though icon button defaults to 40px, the touch target is still 48px from here: https://gith
ub.com/angular/components/blob/main/src/material/button/_button-base.scss#L126.

Chips has interactive icons buttons or the chip itself is interactive, it should also have a touch target of at least 48x48px to be more accessible

### Reproduction

https://material.angular.io/components/chips/examples

### Expected Behavior

Touch targets of at least 48x48px

### Actual Behavior

Smaller touch targets than 48x48px

### Environment

- Angular:
- CDK/Material:
- Browser(s):
- Operating System (e.g. Windows, macOS, Ubuntu):

Bắt đầu với các ví dụ về chip tại material.angular.io/components/chips/examples và so sánh kích thước của các chip tương tác và nút biểu tượng với mục tiêu 48px. Đọc các style được tham chiếu trong src/material/button/_button-base.scss, sau đó tìm phần triển khai chip tương ứng và các bài kiểm thử; công việc được hoàn tất khi các chip tương tác và biểu tượng của chúng cung cấp vùng mục tiêu cảm ứng ít nhất 48x48px.

Do mô hình lập chỉ mục viết ra từ nội dung của issue.