Support adding/removing table headers and footers

Currently `CdkTable` doesn't offer a way to add/remove headers and footers dynamically. Users can hide and show them with CSS, but they always remain in the DOM.

I think we could support this in one of two ways:
1. Add some code to the content query for defs to watch for changes and re-render
2. Support doing this with `when` (or maybe a similar API)

Empieza leyendo la implementación de CdkTable, especialmente su content query para las definiciones de header y footer. Compara los enfoques propuestos: observar los cambios en las definiciones y volver a renderizar, o admitir cambios dinámicos mediante when o una API similar. Se considera terminado cuando los usuarios pueden añadir o eliminar dinámicamente headers y footers de la tabla, de modo que los elementos correspondientes ya no queden en el DOM.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.