Update AlgoliaUnreachableHostException to OperationTimeout

- Algolia Client Version: 2.5.0 (I see that 3.0 was released 3 days ago, not sure if that resolves this)
- Language Version: Python 3.9.7

### Description

Client throws `algoliasearch.exceptions.AlgoliaUnreachableHostException`: Unreachable hosts during `replace_all_objects` operation. The issue was not that hosts were unreachable but that the operation was timing out. I fixed the problem by setting `readTimeout` to 100:

```
client = SearchClient.create(algolia_application_id, algolia_api_key)
index = client.init_index(algolia_index)
request_options = {
"readTimeout": 100
}
index.replace_all_objects(records, request_options)
```

A timeout should produce a timeout error. Unreachable is misleading.

### Steps To Reproduce

See description.
Use `replace_all_objects` on a sufficiently big index. Mine was 6393 rows and 10+ columns some with significant text blocks.

Bắt đầu bằng cách theo dõi việc xử lý timeout cho replace_all_objects trong Python client và cách nó ánh xạ các lỗi thành AlgoliaUnreachableHostException. Tái hiện thao tác với một index đủ lớn, sau đó xác minh rằng timeout khi đọc báo cáo OperationTimeout, trong khi các host thực sự không thể truy cập vẫn báo cáo ngoại lệ host.

Do mô hình lập chỉ mục viết ra từ nội dung của issue.