`events_mgmt`: allow the use of custom Feign request interceptor

Refactor the `ims`, `core` and `events_mgmt` module to allow the user of this sdk to use his own Feign request interceptor

Comienza leyendo los módulos `ims`, `core` y `events_mgmt` para localizar cómo se configuran los interceptores de solicitudes de Feign. Sigue los puntos de entrada del cliente SDK y determina cómo debería aceptarse un interceptor proporcionado por el usuario en los tres módulos; la tarea estará terminada cuando se puedan proporcionar interceptores personalizados de forma coherente sin romper la configuración existente.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.