`events_ingress` : replace our `CloudEvent` model by the Open source `cloudevents/sdk-java` model .

We could be replacing our own implementation of CloudEvent by https://github.com/cloudevents/sdk-java .
I'm still unsure about the added value.... though
Let's see if we have others asking for this..

Beginne damit, den Einstiegspunkt events_ingress und das aktuelle CloudEvent-Modell des Repositorys zu lokalisieren. Vergleiche diese Implementierung mit dem Modell von cloudevents/sdk-java und ermittle, ob das Ersetzen des Modells einen klar definierten Vorteil bietet; das Issue enthält derzeit keine Akzeptanzkriterien dafür, was als abgeschlossen gelten würde.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.