[Feature request]: Allow adding local GGUFs from disk

**What problem would this solve?**
It is incredibly wasteful to re-download gigabytes of data already present on the machine.
As well as it being near impossible on low-bandwidth networks.

**What would a good outcome look like?**
Being able to load GGUFs without having to _specifically_ download them through the app.

**Possible approaches**
Add a "Add local..." button to Local Inference to open a file chooser for GGUF.

**Additional context**
N/A

- [x] I have verified this does not duplicate an existing feature request

Do not begin implementation until the issue reaches **Ready** on the [Goose Issues board](https://github.com/orgs/aaif-goose/projects/1).

Tìm component Local Inference UI và logic tải model. Feature này bao gồm việc thêm một file chooser dialog và tích hợp việc tải file GGUF cục bộ vào flow quản lý model hiện có. Kiểm tra cách các model hiện đang được download và instantiate để hiểu các thay đổi cần thiết.

Do mô hình lập chỉ mục viết ra từ nội dung của issue.