`changelog-check` does not exclude `test/` and `tests/`

The `no-changelog` label had to be added to a [PR](https://github.com/MetaMask/core/pull/7001#issuecomment-3492920205) recently because it seems that while the `changelog-check` workflow excludes changes to `.test.ts` files, it does not exclude changes to `test/` and `tests/`. We should do that.

Comece localizando o workflow changelog-check e inspecione como ele atualmente exclui arquivos .test.ts. Atualize o workflow para que as alterações em test/ e tests/ recebam a mesma exclusão e, em seguida, execute as verificações disponíveis do workflow ou valide-o com um pull request contendo apenas alterações em testes.

Escrita pelo modelo de indexação a partir do texto da issue.