Add WinUI 3 Branch

We should have a branch of this repo which shows how to do this same technique with WinUI 3 and C#/WinRT.

It theoretically should be easier to accomplish hopefully? But not sure as haven't tried any of that yet. If it's significantly different I'm not sure if we want it as it's own sample repo. For now though, branching it seems like a good start to experiment.

Überprüfe das vorhandene Repository-Beispiel und identifiziere die Technik, die dieses Issue reproduziert haben möchte. Untersuche, ob sich WinUI 3 mit C#/WinRT wesentlich vom aktuellen C++/WinRT-UWP-Beispiel unterscheidet, und bestimme anschließend, ob ein Branch oder ein separates Beispiel-Repository angemessen ist. Als erledigt gilt die Aufgabe, wenn der Ansatz und der Speicherort des Repositorys festgelegt sind und das WinUI 3-Beispiel implementiert ist, sofern der Umfang realisierbar ist.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.