[examples] Remove old Spring example

### Description

https://github.com/ClickHouse/clickhouse-java/pull/3096 contains better spring service example so `example/demo-service` should be remove after the merge.

example/demo-service を調査し、より新しい Spring サービスの例が利用可能であることを確認するために PR 3096 を確認します。そのマージ後に古い例を削除し、example/demo-service への参照を検索して、関連するプロジェクトのチェックを実行し、依然としてそれに依存しているものがないことを確認します。

索引モデルが issue の本文から書いたものです。