[client-v2] Implement Streaming API for Binary formats

### Describe

- handle nullables in one place
- make 2 level abstraction - low level writing data types and columns

No se nombran archivos, pruebas ni puntos de entrada. Empieza por localizar el código de streaming del formato binario de client-v2 y el manejo existente de nullable, y después traza cómo los tipos de datos y las columnas de bajo nivel podrían admitir la abstracción de nivel superior. Se considera terminado cuando los valores nullable se manejan en un solo lugar y se implementa el diseño de streaming de dos niveles solicitado.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.