[client-v2] Add support for custom socket factory options

### Describe your feedback

Old client supports `CUSTOM_SOCKET_FACTORY` and `CUSTOM_SOCKET_FACTORY_OPTIONS` client options.

https://github.com/ClickHouse/clickhouse-java/blob/25af97d2d0f3dddbed8251216673d3135ce5d945/clickhouse-client/src/main/java/com/clickhouse/client/config/ClickHouseClientOption.java#L40-L47

However, V2 doesn't support such options. Can we please add such options in V2? https://github.com/ClickHouse/clickhouse-java/blob/25af97d2d0f3dddbed8251216673d3135ce5d945/client-v2/src/main/java/com/clickhouse/client/api/ClientConfigProperties.java

clickhouse-client/src/main/java/com/clickhouse/client/config/ClickHouseClientOption.java にある古いオプション定義と、client-v2/src/main/java/com/clickhouse/client/api/ClientConfigProperties.java を比較します。ClientConfigProperties がどのように使用されているかを追跡し、そのうえで、関連する client-v2 のテストを通じて、V2 が CUSTOM_SOCKET_FACTORY と CUSTOM_SOCKET_FACTORY_OPTIONS の両方をサポートしていることを確認します。

索引モデルが issue の本文から書いたものです。