Document how to write your own filter function

Since 0.8.0 it's possible to inject a custom fuzzy matcher.

The current default implementation does filter + sort.

This needs documentation.

Beginne damit, den Dokumentations- oder API-Einstiegspunkt zum Injizieren eines benutzerdefinierten Fuzzy-Matchers zu finden, und vergleiche ihn mit dem aktuellen standardmäßigen Filter-und-Sortierverhalten. Die Arbeit ist abgeschlossen, wenn Benutzer verstehen können, wie sie ihre eigene Filterfunktion schreiben und injizieren können und wie sie sich von der Standardimplementierung unterscheidet.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.