Filters and Sort UI Improvement

### Describe your improvement idea or feature request

The current design uses “+” and “–” symbols to represent filtering and sorting order, which can be confusing for users and makes it difficult to understand how to achieve the desired ordering.

Also, requiring multiple clicks to cycle through the states (none → “+” → “–”) does not provide a user-friendly experience.


### How would you like to see it implemented?

Not exactly the same, but a good reference could be the sort feature used in this popular food delivery app, which I use frequently and which offers a relatively better user experience.


### Put here any screenshots or videos (optional)

_No response_

### How can we contact you (optional)

_No response_

### Would you like to work on this issue?

Yes

### By submitting this issue, I have confirmed that:

- [x] I have starred the repo ⭐ and watched 👀 it on GitHub and followed the contribution guidelines.

Bắt đầu bằng cách xem xét các control lọc và sắp xếp hiện có trong ứng dụng di động Flutter cũng như phần thảo luận về issue này. Thống nhất một phương án thay thế cụ thể cho các trạng thái “+” và “–”, sau đó kiểm tra để bảo đảm việc sắp xếp và lọc dễ hiểu hơn và cần ít lần nhấp hơn.

Do mô hình lập chỉ mục viết ra từ nội dung của issue.