[Bug]: Backslash `\` needs to be handled explicitly in MySQL.

### What happened?

https://bugs.mysql.com/bug.php?id=10489
https://stackoverflow.com/questions/14926386/how-can-i-search-for-slash-in-mysql-and-why-is-escaping-not-required-fo


### Version

main

### What database are you using?

MySQL

### What hosting model are you using?

Local (including CLI)

### Which API approach are you accessing DAB through?

GraphQL, REST

### Relevant log output

```Text

```

### Code of Conduct

- [x] I agree to follow this project's Code of Conduct

Inizia riproducendo il comportamento di MySQL relativo ai backslash indicato nel link, attraverso gli approcci GraphQL e REST API menzionati nell’issue. Confronta la gestione osservata con il comportamento previsto descritto nel report del bug MySQL e nella discussione su Stack Overflow; il lavoro è da considerarsi completato quando il comportamento previsto è definito e coperto in modo coerente per entrambi gli approcci API.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.