Feature: Allow setting environment variables with DockerCompose

What are you trying to do?
I would like to be able to build and run docker compose containers using environment variables not stored in an env file. We are trying to test spinning up n database containers where n is configurable. Each database has its own name and root credentials which are generated dynamically so we cannot hard code them in env files.

Why should it be done this way?

This enhancement would allow users to define the environment variables for a docker compose service at runtime. Gives the library more flexibility.

Other references:

Docker Compose Environment Variable Options.

Comienza en el punto de entrada de DockerCompose y lee la referencia de Docker sobre Environment Variable Options enlazada en la issue; después, sigue cómo se configuran los servicios de compose y los archivos de entorno. Se considera terminado cuando los llamadores pueden proporcionar variables generadas en tiempo de ejecución para los servicios de compose, incluidos nombres de base de datos y credenciales dinámicos, sin requerir un archivo env.