Docs for scale

Issue description

The documentation of scale says:

"For example, the function call scale(2.0) increases the dimension of a shape by 200%."

This is unfortunately a mistake. Let's say the unit of the x-axis before the scaling is 10,
then after it is 2*10=20. The growth is 20-10=10. Which amounts to 100%.

Scaling with s gives in general a growth of s-1.

Now it not just the sentence above that needs a change: the parameters s, x and y
are described as "percentages". This should be changed to "scalar" or "factor" or similar.

URL(s) of affected page(s)

https://processing.org/reference/scale_.html

Proposed fix

Ouvrez la page de référence scale concernée à l’adresse https://processing.org/reference/scale_.html et localisez sa source dans le dépôt processing-website. Corrigez l’explication des pourcentages dans l’exemple et remplacez, dans les descriptions de s, x et y, la terminologie en pourcentage par une terminologie de scalaire ou de facteur ; le texte de la page doit décrire de manière cohérente la croissance due à la mise à l’échelle.