[Server] (Re-)Implement missing Notification & Request Handlers

For kicking off this SDK we used the Noticiation and Request handlers shipped with the Symfony MCP SDK and adopted schema component and registry.
But the MCP schema supports way more requests and notifications, that would need handlers as well. On php-mcp side this was the responsibility of the Dispatcher implementation.

Still open are:

• ListResourceTemplatesRequest
  #89
• ResourceSubscribeRequest
  #220
• ResourceUnsubscribeRequest
  #220
• SetLogLevelRequest
• CompletionCompleteRequest
  #97
• CancelledNotification

And potentially other requests and notification of the protocol.

Please announce yourself and create corresponding sub-issues before working on a specific handler - so we can avoid duplicate effort.

Beginne damit, die vorhandenen Handler unter src/Server/NotificationHandler und src/Server/RequestHandler zu überprüfen, und vergleiche anschließend deren Abdeckung mit dem Symfony MCP SDK und php-mcp's Dispatcher.php. Das Issue identifiziert SetLogLevelRequest und CancelledNotification als noch offen; weitere Lücken im Protokoll können jedoch bestehen. Als abgeschlossen gilt die Vereinbarung zu Unter-Issues und den entsprechenden Handlern für die fehlenden Protokollanforderungen und -benachrichtigungen.