Warn about the multiple bytes fields (writingprogram, source, osmosis_replication_*...)

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Hello,

I think it could be good to warn when a field number exceeds 15, it **needs more bytes** to be encoded exactly like varints.

It happens for example on the **writingprogram** field ( = 16) which is encoded on two bytes **0x82 0x01**.
MSB here is reserved to indicate the value also encoded on the next byte.
Decoding it like a varint is the way.

Also on **source** field ( = 17), and basically every field number greater than 15.

It personnaly took a while to understand why there was another byte between fieldwire and size and I think it'll be great to write it down to help a byte more ;)

L’issue ne nomme aucun fichier ni aucun test. Repérez la section du tutoriel qui explique fieldwire et size, puis documentez-y que les numéros de champ supérieurs à 15 utilisent un octet varint supplémentaire, en prenant writingprogram (16) et source (17) comme exemples. Le travail est terminé lorsque l’octet supplémentaire et le comportement du décodage sont clairs pour les lecteurs.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.