Override winston log by config

I want to remove info logs, there are so many info logs unnecessary and annoyed me. But the direct use of `winston` package, I am unable to override config for console print those messages.

For production we generally have only `WARN` and `ERROR` logs, but here we are only filtering `DUBUG` logs.

Beginne damit, die direkte Verwendung des winston-Pakets und die Konfiguration der Konsolenprotokollierung zu ermitteln. Mache die Protokollebene konfigurierbar, sodass die Produktion info- und debug-Meldungen unterdrücken kann, während warn- und error-Meldungen erhalten bleiben, und überprüfe anschließend die resultierende Konsolenausgabe.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.