any plan to support pnpm's `workspace:` and `catalog:`

for example, the package.json
```json
"dependencies": {
"@local/front-shared": "workspace:*",
"@capacitor/android": "catalog:",
"@capacitor/app": "catalog:"
}
```
will show `Unknown -> null` in IONIC packages panel. to display version of `workspace:` and `catalog:` is more better.

in monorepos, defining the global version of the dependency (pnpm [catalog](https://pnpm.io/catalogs)) is very useful to manage the correct deps.

Comienza rastreando cómo el IONIC packages panel lee las entradas de dependencias de package.json y convierte los valores workspace:* y catalog: de pnpm workspace en la versión mostrada. Usa los ejemplos proporcionados de workspace:* y catalog: como casos; se considera terminado cuando estas entradas ya no muestran “Unknown -> null” y muestran sus versiones correctamente.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.