feat: allow custom templates in overlay components

**Ionic version:**
"@ionic/angular": "^4.2.0",

# Feature Request
I use an html template with tag ion-select-option and It always render to plain text not html.
```html



{{acc.public_title}}


{{acc.currency}}



```

**Describe Preferred Solution**
Render html not text in ion-select-option

首先使用 ion-select 和 ion-select-option 重现提供的 Angular 示例，然后检查参与渲染选项内容的 select 和 overlay 组件入口点。完成的标准是自定义选项模板以 HTML 而不是纯文本的形式渲染，同时保持现有的 select 行为不变。

由索引模型根据 Issue 内容生成。