Test and document use of GraphQL-core with uvloop

In #141 it was discussed whether using a different event loop such as `uvloop` can speed up async use of GraphQL-core.

We should do some benchmarking and document how to replace the default event loop with a more efficient one. However, it should still be possible to use GraphQL-core as a pure-Python function, i.e. without depending on libraries that need to be compiled, such as `uvloop`.

Comece pela discussão na issue #141 e revise como o uso de async GraphQL-core e a configuração do event loop estão documentados atualmente. Faça um benchmark do uvloop em comparação com o event loop padrão e, em seguida, documente o uso opcional do uvloop, mantendo disponível o uso de pure-Python sem dependências de bibliotecas compiladas.

Escrita pelo modelo de indexação a partir do texto da issue.