Enable Jinja template auto-escape for any template

We should enable Jinja's auto-escape behaviour for _any_ file-based template. The default Flask behaviour applies escaping only for a few templates depending on the filename.

https://flask.palletsprojects.com/en/3.0.x/templating/#jinja-setup

Inizia con la documentazione sulla configurazione di Flask Jinja collegata nell’issue, quindi individua la configurazione dei template basata su file dello scaffold. Non sono indicati file o test specifici; il lavoro è completato quando ogni template basato su file utilizza l’auto-escaping, anziché solo i template con determinate estensioni del nome file, e il comportamento è verificato nel test pertinente o nel percorso di rendering dei template.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.