Rename `text` to `lettering`

The function `text :: Text -> Picture` is confusing, because its name suggests that it's describing text, but it's actually describing a picture made from text. I propose we use the word `writing` instead. This is a word whose meaning actually suggests the visual appearance of letters.

Other noun options incluse `print`, `lettering`, or `label`; but they have various issues of their own. There are some adjective options, too, like `written`; but all other primitive picture functions are already named with nouns - and `printed` is already used for the conversion from Number to Text, so that would be confusing.

FYI @alphalambda

Lokalisieren Sie die Haskell-Definition und alle Verwendungen von `text :: Text -> Picture`; bestimmen Sie zuerst, welcher Ersatzname genehmigt ist, da Titel und Vorschlag nicht übereinstimmen. Als abgeschlossen gilt die Aufgabe, wenn das ausgewählte Nomen überall, wo dieses Primitiv bereitgestellt und referenziert wird, konsistent verwendet wird.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.