TestVerifySmimesignAttachedWithTimestamp 2028-01-18 time bomb

Hi. There is a time bomb in the self-checks that will trigger after 2028-01-18. We are going to disable this self-test in Debian to avoid it causing trouble. Could you consider doing something better here? Extending it 20 years more is one option, but maybe there are better solutions available.

https://bugs.debian.org/cgi-bin/bugreport.cgi?bug=1091500

```
verify_test.go:159: x509: certificate has expired or is not yet valid: current time 2028-06-10T12:00:37Z is after 2028-01-18T00:00:00Z
--- FAIL: TestVerifySmimesignAttachedWithTimestamp (0.00s)
```

Thanks,
Simon

Beginne mit verify_test.go und TestVerifySmimesignAttachedWithTimestamp und untersuche anschließend, wie das Zertifikat oder der Zeitstempel des Tests auf 2028-01-18 festgelegt wird. Wähle einen dauerhaften Ansatz, der die gemeldete Ablaufzeitbombe vermeidet, und bestätige, dass die Selbstprüfung über dieses Datum hinaus erfolgreich ist.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.