Create develop-docs

Create develop docs similar to [https://github.com/getsentry/sentry-java/tree/main/develop-docs]() and [https://github.com/getsentry/sentry-cocoa/tree/main/develop-docs]()

Esamina le directory develop-docs nei repository collegati sentry-java e sentry-cocoa per identificarne la struttura e la copertura. Crea un'area develop-docs equivalente per sentry-react-native, con la documentazione per sviluppatori pertinente adattata a questo SDK; il lavoro è completo quando la directory e i relativi contenuti pianificati sono presenti e coerenti con i progetti di riferimento.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.