Why are the REST services still v6 in the Flowable v7 and v8 releases?

**Describe the bug**
The base url pf process service has changed to process-api

Beginne damit, die Deklarationen der REST-Service-Versionen und die vom Flowable v7 und v8 verwendete Basis-URL des Process-Service zu lokalisieren. Vergleiche diese Endpunkte mit der gemeldeten process-api-URL und ermittle, ob die REST-Versionen v6 beabsichtigt oder veraltet sind. Die Aufgabe ist abgeschlossen, wenn die Abweichung erklärt ist und die Metadaten oder die Dokumentation des betroffenen Endpunkts konsistent sind.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.