[Feature Request]: allow developers to speed up block production

### Implementation ideas

pass some kind of flag to the docker container to speed up block production
https://github.com/rollkit/local-celestia-devnet/pull/83 - example hacky implementation

Sieh dir das im Issue verlinkte Beispiel aus PR 83 an und untersuche anschließend, wie der Docker-Container das Celestia devnet startet. Ermittle, wo eine Option für die Geschwindigkeit der Blockproduktion durchgereicht werden kann; abgeschlossen ist die Aufgabe, wenn Entwickler diese Option beim Starten des Containers konfigurieren können und das bestehende Standardverhalten unverändert bleibt.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.