Add support for log4j2 property substitution and lookup variables

Hi,

`EcsLayout` component is great for log4j2.
But for now, we can't inject dynamic values in `EcsLayout` attributes.
For instance; `serviceVersion` and `serviceNodeName`

So it would be great to add support for log4j2 [property substitution](https://logging.apache.org/log4j/2.x/manual/configuration.html#PropertySubstitution) and [lookup variables](https://logging.apache.org/log4j/2.x/manual/configuration.html#RuntimeLookup) in EcsLayout attributes!

It would allow to write this EcsLayout configuration for instance:
``` xml

```

Comienza localizando la implementación de EcsLayout y sus pruebas existentes; después, lee la documentación enlazada de Log4j2 sobre la sustitución de propiedades y las variables de búsqueda en tiempo de ejecución. Usa la configuración XML de ejemplo como comportamiento objetivo y verifica que los atributos de EcsLayout puedan resolver ambas formas de valor dinámico.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.