add integration test for Kafka 4.x

Currently the Kafka integration tests are only covering 3.1.0 version end-to-end, and we recently found that there might be a few differences with 4.0.0 that was released in march 2025. Adding those tests would likely require a bit of effort as found while working on #4136 .

Related issue/PRs:
- #4136
- #4135

Inizia individuando i test di integrazione Kafka esistenti che coprono la versione 3.1.0, quindi leggi il contesto in #4136 e #4135. Aggiungi una copertura end-to-end equivalente per Kafka 4.0.0 ed esegui la suite di test di integrazione per confermare che la nuova versione venga testata correttamente.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.