Add escape and/or strip method to Renderer

The Renderer currently only has a render method. I've found myself using this render method when using id-type attributes of a model to construct urls. This works because I'm sure the id is simple and that it's renderer is just an escape. It may be useful to specify either html escaping or stripping behavior on arbitrary attributes.

Beginne damit, die Renderer-Implementierung und ihre bestehende render-Methode zu finden. Überprüfe, wie Modellattribute gerendert werden, und kläre anschließend, ob die angeforderte API escapen, entfernen oder beide Verhaltensweisen unterstützen soll und wie beliebige Attribute ausgewählt werden. Fertig ist die Aufgabe, wenn das vereinbarte Verhalten implementiert und durch gezielte Tests abgedeckt ist.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.