Update tracing examples to use Mono.using() and unblocking syntax

Change the tracing examples (PubSub and Invoke) to use non-blocking syntax and show how the parent span is handled.

Beginne mit den Tracing-Beispielen für PubSub und Invoke und prüfe, wie jedes derzeit Blocking und den übergeordneten Span behandelt. Aktualisiere beide Beispiele, sodass sie Mono.using() mit nicht blockierender Syntax und expliziter Behandlung des übergeordneten Spans demonstrieren; als abgeschlossen gilt die Aufgabe, wenn beide Beispiele das angeforderte Muster zeigen.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.