Support referencing TS type definitions for `type: 'json'` fields

In some cases where you're using `type: 'json'` you'd like to reference some existing TS type definitions instead of the `any` type that's currently used for `json` fields. This applies to both regular `fields` and `computedFields`.

Example:


Rough API idea:

```ts
{
// ...
typescriptType: { name: 'IReadTimeResults', from: 'reading-time' }
}
```

## Notes

- A potential other direction/idea for this could be to "derive" nested document types based on existing TS types. (Would address #149)

Inizia individuando come viene rappresentato `type: 'json'` per i normali `fields` e `computedFields`, quindi esamina l’API `typescriptType` proposta e il flusso esistente di generazione dei tipi. Il lavoro è completo quando entrambi i tipi di campo possono fare riferimento a una definizione TypeScript esistente invece di usare `any` per impostazione predefinita, con copertura per l’esempio d’uso.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.