Injecting the metrics and log adapter into the Worker object

Hi there,

At the moment, some of the usages of the log and metrics adapters reference the global variables `Temporal.log` and `Temporal.metrics` respectively. This means that the configuration can't be overridden by passing different adapters in the configuration into the `Worker` constructor.

Example: https://github.com/coinbase/temporal-ruby/blob/101ec13947a0c2c9bc1754de87aeaf7c697fb54f/lib/temporal/activity/task_processor.rb#L28-L29

I've noticed that there are more and more things are starting to be injected via the `Worker`. Is doing the same thing with these adapters possible? Would you accept a change which added that?

Thanks!

Inizia da lib/temporal/activity/task_processor.rb alle righe indicate, quindi traccia gli altri utilizzi di Temporal.log e Temporal.metrics e il modo in cui gli adapter arrivano al costruttore di Worker. Il lavoro è completato quando la configurazione di Worker può sovrascrivere entrambi gli adapter e gli utilizzi pertinenti rispettano coerentemente i valori iniettati.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.