Make sure all emails use the new name fallback provided by #1306

# Problem

#1306 added a name fallback to the Receipt email.

Other emails might benefit from this as well, and once #1332 is in, we can make use of recipient-based substitution data to do even more.

首先检查 #1306 中添加的名称回退机制，以及 #1332 中引用的基于收件人的替换工作，然后确定其他哪些电子邮件路径需要相同的处理。完成的标准是，适用的电子邮件能够一致地使用回退机制，并且其现有测试能够验证最终的收件人名称。

由索引模型根据 Issue 内容生成。